【簡単レシピ】きくらげと卵の中華風炒め

ととめし。です。
生のきくらげが手に入ったときに初めて作った、「きくらげと卵の中華風炒め」の簡単レシピです😄
簡単にできてオイシイです、お気に入りです。

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①材料（３人分）

材料	分量
きくらげ（生）	2パック
オリーブオイル	大さじ1
卵	4個
☆牛乳	大さじ1
☆みりん	大さじ1
☆鶏ガラスープの素	小さじ1～1.5
☆醤油	小さじ1
塩（仕上げ）	少々

②ポイント

③作り方

1. きくらげの下ごしらえ
   
   きくらげを水でよく洗い、お好みの大きさに切り分けます。
   完成写真は1㎝ほどの短冊切りにした時のものです。
   
   ※きくらげの水気はよくとっておきます。
2. 卵の下ごしらえ
   
   ボウルに☆の材料を全て入れてよく混ぜておき、ここに卵を割り入れて混ぜ合わせます。
3. きくらげを炒める
   
   オリーブオイルをフライパンにしき、きくらげに火が通るまで中火で炒めます。
4. 卵を入れる
   
   中火のまま、２の卵を回し入れ、スクランブルエッグの要領で軽くかき混ぜながら火を通します。
5. 仕上げ
   
   卵全体の半分くらいまで火が通ったら火を止め、塩で味を調えたら完成です。
   ※ 卵の火の通り加減はお好みでOKです！

完成です😄
お疲れさまでした！！

読んでいただきありがとうございます！
ととめし。でした。