【簡単レシピ】きくらげと卵の中華風炒め

【簡単レシピ】きくらげと卵の中華風炒め post thumbnail image

ととめし。です。
生のきくらげが手に入ったときに初めて作った、「きくらげと卵の中華風炒め」の簡単レシピです😄
簡単にできてオイシイです、お気に入りです。

※ 当ブログ(ととめし。)は、Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています 。

①材料(3人分)

材料分量
きくらげ(生)2パック
オリーブオイル大さじ1
4個
☆牛乳大さじ1
☆みりん大さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆醤油小さじ1
塩(仕上げ)少々

②ポイント

水気を取る☆

きくらげは洗った後、水気をよくとっておきます。
・・・炒めるとき、はねます💦

火の通り加減はお好みで☆

卵の火の通り加減はお好みで😄
ゆるくても、かためでも🎉

③作り方

  1. きくらげの下ごしらえ

    きくらげを水でよく洗い、お好みの大きさに切り分けます。
    完成写真は1㎝ほどの短冊切りにした時のものです。

    きくらげの水気はよくとっておきます
  2. 卵の下ごしらえ

    ボウルに☆の材料を全て入れてよく混ぜておき、ここに卵を割り入れて混ぜ合わせます。
  3. きくらげを炒める

    オリーブオイルをフライパンにしき、きくらげに火が通るまで中火で炒めます。
  4. 卵を入れる

    中火のまま、2の卵を回し入れ、スクランブルエッグの要領で軽くかき混ぜながら火を通します。
  5. 仕上げ

    卵全体の半分くらいまで火が通ったら火を止め、塩で味を調えたら完成です。
    ※ 卵の火の通り加減はお好みでOKです!
きくらげと卵の中華風炒め
きくらげと卵の中華風炒め

完成です😄
お疲れさまでした!!

読んでいただきありがとうございます!
ととめし。でした。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)