ととめし。です。
「ストウブ グリルパン」でふっくら焼肉風に焼きあがる、牛ハラミ・赤身肉の漬け焼きレシピです。
漬けて焼くだけの簡単レシピ！我が家では家族みんなに大人気です😃
もうご飯が止まりません！！
ショートカット
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①材料（３人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛ハラミ肉 （赤身でもOK） | 300g |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★紹興酒 | 大さじ1 |
| ★ごま油 | 大さじ1/2 |
| ★ショウガ （チューブ） | 小さじ1 |
| ★ニンニク （チューブ） | 小さじ1 |
| ★砂糖 （てんさい糖） | 小さじ1 |
②ポイント
ご紹介
 | staub ストウブ ピュアグリル グリルパン 26cm ブラック 40509-377 バーベキュー BBQ ステーキ 焼肉 IH対応 ガス直火対応 合羽橋 かっぱ橋 価格:12,650円 |
③作り方
- 漬けダレを作る！
ボウルに★の材料を全て入れてよく混ぜ、漬けダレを作ります。
- 漬ける！
牛ハラミ肉（カット済み）または赤身肉を①に入れて軽く混ぜ、15～20分程度寝かせます。
※ 我が家では、常温に戻る間寝かせる感じにしています。
※ 同時に作る場合は、別々に漬けるようにします。
- ストウブグリルパンを温める！
ストウブグリルパンに油（我が家ではオリーブオイル）を敷き、中火で加熱を始めます。
- 焼ければ完成！
ストウブグリルパンが温まったらお肉を焼きます。半分ほど火が通ったら裏返し、完全に火が通れば完成です！
※ 油跳ねには十分注意してください。
※ よく火を通します。
出来上がりです！
上がハラミで、下が赤身です😃
【更新】ゴマを振りかけてもオイシイです😃
上の写真は牛ハラミ肉のみです。
読んでいただきありがとうございます！
ととめし。でした。