ととめし。です。
漬けて焼くだけで簡単です。子どももOKな薄切りラム肉のマリネ焼きのレシピです。
バルサミコ酢を使って、大人向けソースも！！
苦手というかと思いきや、我が家の子どもたちはパクパク食べてくれています😃
ショートカット
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①材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ラム肉 （薄切り） | 250g |
| ☆オリーブオイル | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆ニンニク （チューブ） | 小さじ1 |
| ☆ショウガ （チューブ） | 小さじ1 |
| ☆砂糖 （てんさい糖） | お好み （小さじ1で甘めの仕上がりです） |
| ★バルサミコ | 大さじ1 |
| ★塩 | 少々 |
| ★胡椒 | 少々 |
②ポイント
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③作り方
- 調味料を作る
フライパンにマリネ液の材料を全て入れてよく混ぜます。
※手順更新、ちょっと簡単になりました😁
- マリネする
ラム肉を入れてよく混ぜた後、15分ほど馴染ませます。
※お肉は常温に戻っているとなお良いです。
- 焼き上げる（ほんのり甘い子ども用はここまで）
全体に薄く片栗粉を振りかけ、中火で焼きます。
完全に火が通ったら完成です！
※子供用はここで完成です！
- 大人用のソースを作る
— ここからは大人向けソースの作り方です —
フライパンに残った肉汁と油にバルサミコ酢を入れ、中火で加熱します。
塩、胡椒で味を整えたら別添えのソースの完成です。
出来上がりです！
ラム肉は食べると元気になる気がして元々好きだったのですが、近くのスーパーで取り扱っているのを知ってからは週一くらいで食べてます😄
今回は、我が家の子どもたちに人気な簡単レシピのご紹介でした。
ラム肉を使ったレシピは何種類かあるのでまたご紹介しようと思います😁
読んでいただきありがとうございます！
ととめし。でした。
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