【豚こまレシピ】カットレタスが便利！豚こまレタス炒飯！

ととめし。です。カットレタスを使った豚こまレタス炒飯の簡単レシピです。
カット野菜、洗わずにすぐ使えるので急いでいるときはありがたいです！😃

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①材料（2人分）

材料	分量
ご飯	2膳
オリーブオイル	小さじ1
豚こま	200g
塩こうじ	大さじ1
☆玉ねぎ（みじん切り）	半分
☆ピーマン	4個
☆ニンジン（みじん切り）	小1本
☆砂糖（てんさい糖）	小さじ1
☆鶏ガラスープの素	小さじ1
☆ショウガ（チューブ）	小さじ1
☆ニンニク（チューブ）	小さじ1
卵	3個
★牛乳	大さじ1
★みりん	大さじ1
しょうゆ（仕上げ）	小さじ1
レタス（カットレタスでOK）	120g
ごま油（仕上げ）	少々

②ポイント

③作り方

1. 塩麴でお肉を柔らかくする
   
   フライパンに、豚こまと塩麴を入れます。全体を馴染ませて敷き詰め、5分～10分程度寝かせます。（卵を用意している間でOKです）
2. 溶き卵を準備する
   
   卵をボウルに割り入れ、★の材料を入れて混ぜ合わておきます。
3. 炒め始める
   
   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。お肉に半分ほど火が通ったら、☆の材料を全て加えて炒めます。
4. ご飯を入れて炒める
   
   ③に火が通ったら、ご飯を入れ均一に混ざるようほぐしながら炒めます。
5. 卵を入れて炒める
   
   フライパンのへりにあたるように②の卵を回し掛けます。チャーハンと混ぜながら炒めます。
6. レタスを入れて炒める
   
   カットレタス（洗わずOKなタイプは袋からそのまま）を入れます。ご飯を上に乗せるように混ぜ合わせて炒めます。
7. 味を調えて完成
   
   しょうゆをフライパンのへりに当てるように回し掛けます。炒めながらごま油もひと回ししたら全体をさっと炒めて完成です。

お疲れさまでした！出来上がりです！

読んでいただきありがとうございます！
ととめし。でした。