【簡単レシピ】ストウブグリルパンで焼肉風に！牛ハラミ・赤身肉の漬け焼き

ととめし。です。
「ストウブグリルパン」でふっくら焼肉風に焼きあがる、牛ハラミ・赤身肉の漬け焼きレシピです。
漬けて焼くだけの簡単レシピ！我が家では家族みんなに大人気です😃
もうご飯が止まりません！！

※ 当ブログ（ととめし。）は、プロモーションが含まれています。

①材料（３人分）

お肉は冷蔵庫から出してすぐに焼くのではなく、常温に戻してから焼くと焼きムラが出にくくなります。

表面が波々になっているグリルパンを使うことで、焼肉屋さんで焼いた時のような焼きあがりに。
我が家ではストウブのグリルパンを使っています。

牛ハラミだけでなく、赤身肉もお薦めです😃

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感想(46件)

漬けダレを作る！

ボウルに★の材料を全て入れてよく混ぜ、漬けダレを作ります。
　
漬ける！

牛ハラミ肉（カット済み）または赤身肉を①に入れて軽く混ぜ、15～20分程度寝かせます。
※ 我が家では、常温に戻る間寝かせる感じにしています。
※ 同時に作る場合は、別々に漬けるようにします。
　
ストウブグリルパンを温める！

ストウブグリルパンに油（我が家ではオリーブオイル）を敷き、中火で加熱を始めます。
　
焼ければ完成！

ストウブグリルパンが温まったらお肉を焼きます。半分ほど火が通ったら裏返し、完全に火が通れば完成です！
※ 油跳ねには十分注意してください。
※ よく火を通します。