【豚こまレシピ】豚こま肉の簡単ホイコーロー風

ととめし。です。
豆板醤を使わずに豚こまをホイコーロー風に！
子どもたちもオーイシー！とたべてくれました。
我が家の定番メニューの一つになっています😃

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①材料（３人分）

材料	分量
豚こま切れ肉	300g
塩麹	大さじ1
キャベツ	1/2個
ピーマン	4個
長ネギ	15cm
☆オイスターソース	大さじ1
☆甜麺醤	大さじ1
☆紹興酒	大さじ1
☆みりん	大さじ1
☆味噌	小さじ1
☆ショウガ （チューブ）	小さじ2
☆ニンニク （チューブ）	小さじ1
片栗粉	小さじ1
白いりごま	お好み

②ポイント

③作り方

1. 豚こま肉＋塩麴
   
   フライパンで、常温に戻した豚こま肉と塩麴を混ぜて馴染ませます。
   
   ※まだ火はつけません。
   ※我が家では、下ごしらえの間馴染ませています😃
   
2. 下ごしらえ
   
   キャベツ、ピーマン、長ねぎをお好みの大きさに切り分けます。
   
   
   
3. 合わせ調味料
   
   ☆の材料を全てボウルに入れてよく混ぜておきます。
   
   
4. 点火＋中火🔥
   
   お肉全体に軽く片栗粉をかけ、火が通るまで中火🔥で炒めます。
   
   
   
5. 味付け
   
   ２で切り分けた野菜を入れて炒めます。
   軽く火が通ってきたら、３の合わせ調味料を少しずつ加えて味付けします。
   
   ※野菜の量に合わせて調味料の量も調整してください。
   
   
   
6. 完成！
   
   全体に火が通ったら器に盛りつけ、白いりごまを振りかけたら完成です！！😃
   

出来上がりです！（しれっとサラダ乗ってますが💦）

読んでいただきありがとうございます！
ととめし。でした。